Daca sunteti un baufor inveterat, v-ar putea consola sa aflati ca untura de peste poate ajuta sa salti creierul de daunele produse de alcoolism. Dr. Norman Salem, de la INS, arata ca excesul de alcool provoaca scaderea nivelului de omega-3, in special DHA, din creier, ceea ce are drept consecinta tamarea neurologica si deteriorarea vederii. El a supus un iot de animale de laborator unui
regim bazat pe un consum scazut de untura de peste omega-3 si consum ridicat de alcool timp de sase luni pana la trei ani. Animalele au suferit pierderi serioase de DHA din celulele cerebrale si modificari nocive in functionarea creierului. Doctorii Salem si Hibbeln si-au propus sa intreprinda un studiu prin care sa determine daca se poate reduce si la oameni tamarea creiere-lor alcoolice prin administrare de untura de peste.
