Cand nu mancati, nilul zaharului din sange scade. Cu alte cuvinte, creierul nu mai are combustibil si nu mai poate functiona la fel de eficient. De aceea, daca incercati sa invatati pe
stomacul gol, nu prea ati mari sanse de reusita. Cand este stimulata activitatea neuronala, creierul absoarbe glucoza din sange, astfel incat este nevoie sa o inlocuiti mancand ceva. De aceea, expertii spun ca micul dejun este un mijloc excelent pentru a va porni creierul, lucru adevarat in special pentru scolari si adolescenti. Do zdrobitoare arata ca micul dejun poate intensifica functionarea creierului -' invatarea, memoria, performantele scolare ' si bunastarea psihologica si emotionala generala. Motivul: intreruperea postului\" nocturn prin luarea micului dejun mareste rezerva de glucoza din creier. De asemenea, obiceiul de a lua zilnic micul dejun elimina, in timp, deficientele nutriti despre care se stie ca submineaza functionarea creierului.
ALERTA,: Tot mai putini adolescenti mananca dimineata. Intre 1965 si 1991, procentajul tinerilor intre 15 si 18 ani obisnuiti sa ia micul dejun a scazut de la 90% la 75% la baieti si de la 84% la 65% la fete.
Impresionanta cercetare recenta a lui J. Michael Murphy de la Departamentul de Psihiatrie al Facultatii de Medicina Harvard demonstreaza ca micul dejun imbunatateste performantele scolare, bunastarea psihologica si comportamentul elevilor. El a studiat sute de tineri din scolile publice elementare din Baltimore si Philadelphia. Cand au fost ati cu copin care luau doar rareori micul dejun, cei care mancau in mod obisnuit dimineata [indiferent ce) aau note la matematica cu 40% mai mari si erau mai putin pre-dispusi sa intarzie sau sa lipseasca de la scoala. Lipsa micului dejun s-a dodit a aa si efecte emotionale. Tinerii care nu luau micul dejun erau de doua ori mai predispusi la
depresie si de patru ori mai pre-dispusi la anxietate. Probabilitatea co ei sa fie hiper-activi si sa aiba o varietate de probleme psihosociale era de asemenea cu 30% mai mare pentru acesti tineri, in atie cu aceia care luau \'in mod obisnuit micul dejun.
Mai mult decat atat, instigatiile doctorului Murphy au aratat ca tinerii care au trecut de la obiceiul de a nu manca dimineata la cel de a manca regulat au realizat progrese considerabile la invatatura. Acesti copii ou denit semnificativ mai putin deprimati, anxiosi si hiperactivi.
Cand copin care rareori luau micul dejun au inceput sa manance in fiecare dimineata, notele lor la matematica au crescut in medie cu
doua puncte\"
J. Michael Murphy,
Facultatea de Medicina Harvard.
Desi copin malnutriti sufera cel mai mult din lipsa micului dejun, chiar si creierele bine hranite functioneaza sub nilul normal atunci cand copin sar peste micul dejun. Conform cercetarii intreprinse la Unirsity of Texas din Houston, copin bine hraniti, avand varste intre 9 si 11 ani, care iau micul dejun, indeplinesc mai bine anumite
sarcini de invatare decat cei care nu iau micul dejun. Acest fapt a fost observat pentru copin cu orice coeficient de inteligenta, desi micul dejun a imbunatatit invatarea mai ales la aceia cu un coeficient de inteligenta mai redus.
IDEEA DE BAZA: Ati grija ca fiul sau fiica dum-neavoaslra sa ia zilnic micul dejun, mai ales cand are de dat lucrari sau examene. Astfel, poate lua o nota mai mare. Creierul arde glucoza cand ganditi; daca rezerva de glucoza esfe mica, creierul devine mai lent. Testele efectuate de proeminentul psiholog-cer-cetator britanic dr. David Benton, de la Unirsity of Wales-Swansea, confirma ca aportul de glucoza adus de micul dejun stimuleaza si la adulti memoria si invatarea. Intr-un studiu, au fost urmariti 33 de studenti care fie nu mancau nimic dimineata, fie aau ca mic dejun o bautura ce continea 18 grame de proteine, 38 grame de carbohidrati si 1 2 grame de grasime. Li s-au dat apoi teste standardizate de memorie. Li s-a masurat nilul glucozei din sange inainte de micul dejun si doua ore mai tarziu, dupa testele de memorie. Cei care au luat micul dejun au avut un nil mai ridicat al glucozei in sange si si-au amintit mai rapid. Glucoza mai multa a adus si mai multa precizie la teste, indicand performante superioare ale memoriei. Dr. Benton a gasit acelasi lucru in studii repetate: luarea micului dejun imbunatateste memoria si retinerea de informatii noi, dar nu afecteaza inteligenta de baza.In ce priste continutul micului deiun, dr. Benton recomanda carbohidrati, ca painea,
laptele si cerealele, dar este mai bine sa mancati orice dimineata, decat sa nu mancati deloc.\"
