intr-o serie de experimente, cercetatorii japonezi au studiat efectele unturii de peste asupra cobailor predispusi la
hipertensiune si atacuri cerebrale. Acesti cobai, in atie cu cei normali, se descurca in general slab la anumite teste de intare pasi. Dar hranirea cobailor cu deficiente de intare cu fractiuni de DHA din untura de peste Ie-a inlaturat aproape total deficientele. In plus, DHA-ul a stopat evolutia hipertensiunii si a atacurilor cerebrale si a extins durata de viata a animalelor.
Foarte elocvent, cand cercetatorii au masurat neurotransmitatorii din creierele cobailor hraniti cu DHA, au gasit niveluri mult mai inalte ale acetilcoli-nei (substanta chimica relenta in intare si memorie) in hipotalamus, indicand fapiul ca DHA-ul a stimulat formarea acestui neurotransmitator critic. In plus, nivelurile superioare ale acetilcolinei au fost insotite de imbunatatirea intarii, sugerand ca DHA-ul a reparat disfunctia celulelor cerebrale datorata deficientei de ocetilcolina, ameliorand astfel deficienta de intare.
