Din mancare nu capatati mult acid alfa-lipoic. Dintre cele 16 alimente analizate de dr. Packer,
spanacul a fost de departe sursa cea mai bogota. Pe locurile urmatoare s-au situat: rinichii si inima de vita, broccoli, ficatul de vita, rosiile, mazarea de gradina, rza de Bruxelles, taratele de orez, bananele, coaja de portocala, soia, iar
hreanul nu continea deloc. Totusi dr. Packer afirma ca ar trebui sa mancati peste sapte kilograme de
spanac pentru a primi doar 2 mg de acid alfa-lipoic, o cantitate foarte mica.
