lata trei lucruri esentiale pe care trebuie sa le stiti despre zaharul din sange (glucoza) si creierul dumneaastra:
1. Pentru functionarea optima a creierului, incercati sa mentineti in sange un nivel normal\" al glucozei; nivelurile prea ridicate sau prea scazute pericliteaza functionarea mintala.
2. Fluctuatiile glucozei din sange contribuie la reglarea functiei cognitive si a dispozitiei ' cum ganditi si cum va simtiti. Cantitatea de glucoza din sange influenteaza memoria, capacitatea de invatare si dispozitia. Va influenfeaza de asemenea vulnerabilitatea la diabet, deteriorarea arterelor, atacuri cerebrale,
dementa si, posibil, Alzheimer. 3. Puteti influenta intr-o mare masura fluctuatiile glucozei din sange prin ceea ce mancati-Carbohidratii '
dulciurile si amidonul a- ' au de departe cel mai profund impact direct asupra crearii glucozei ce da energie creierului dumneaastra.
IDEEA DE BAZA: nivelul zaharului din sange creste si scade, in functie de tipul si cantitatea carbohidratifor ' dulciuri si amidon ' pe care ii consumati. In organism, carbohidratii sunt transformati in glucoza, pe care celulele, inclusiv neuronii, o folosesc drept combustibil. Daca stiti cum sa va dozati zaharul din sange, aveti o putere enorma asupra bunastarii intelectuale si emotionale a creierului dumneaastra.
