Secretul evitarii atacului cerebral este simplu: mancati fructe si legume si beti ceai. Dupa cum s-a dovedit, consumul de fructe si legume contribuie la prevenirea atacului cerebral si reduce efectele negative ale acestuia, daca s-a produs. Cercetatorii din domeniul medical transmit necontenit acest mesaj de 20 de ani. Este un mister de ce sunt fructele si
legumele combatanti atat de puternici ai atacului cerebral; explicatia poate consta in continutul lor in anti-oxidanfi, potasiu, acid folie sau in mai multi factori combinati. Dar dole sunt otat de coplesitoare incat primul lucru pe care trebuie sa il faceti pentru a evita un atac cerebral este sa mancati fructe si legume. Ca parte a amplului Studiu Framingham, cercetatorii de la Harrd au urmarit 832 de barbati cu rste cuprinse intre 45 si 65 de ani, timp de 20 de ani; cu cat acestia au mancat mai multe fructe si le-, gume, cu atat au fost mai putin predispusi la un atac cerebral sau la atacurile ischemice tranzitorii, semnele prevestitoare ale atacurilor cerebrale. In fapt, consumul sporit de frucle si legume prin trei portii pe zi a redus rata globala a atacurilor cerebrale cu 22% si riscul atacului hemoragie cu 51%! O portie inseamna un fruct sau o leguma, ori o jumatate de cana din oricare. Fructele si legumele au avut impact indiferent de
tensiunea arteriala, colesterol, fumat, baut, exercitiile fizice practicate sau consumul de calorii. Pe scurt, unele ingrediente magice din fructe si legume par sa protejeze impotri atacului cerebral indiferent de ce faceti in rest. in acest studiu, legumele au prezentat o putere anti-atac cerebral superioara fructelor.
Si pentru femei, riscul atacului cerebral scade mancand fructe si legume, in special morcovi, conform unui studiu anterior intreprins la Harrd pe 90 000 de asistente medicale, timp de opt ani. Femeile care au mancat un
morcov pe zi au fost cu 68% mai putin predispuse la atacuri cerebrale decat cele care au mancat
morcovi doar o data pe luna! Si
spanacul este extrem de eficient in combaterea atacului cerebral. Elementul comun din legume in combaterea atacului cerebral ar putea fi antioxidantul be-ta-caroten, a afirmat dr. JoAnn E. Manson, cercetator la Brigham, Spitalul pentru Femei si Facultatea de Medicina Harrd.
Un studiu mai recent care a urmarit 1843 de barbati (de rsta mijlocie la inceputul studiului) a ga-sit ca aceia care au mancat fructe si legume bogate in beta-caroten si vitamina C au fost mai putin expusi la riscul atacurilor cerebrale nonfatale sau fatale. In-tr-ader, consumul cel mai ridicat de beta-caroten a scazut riscul cu in jur de 15% in atie cu consumul minim. Iar vitamina C a redus riscul atacului cerebral cu aproximativ 30%.
Alti agenti mlraculosi in protejarea creierului, aflati in fructe, legume si ceai, sunt flavonoizii ' substante chimice nenufritive, ca quercetinul, catehinele si pigmentii. Cercetatorii olandezi au gasit ca persoanele care consuma cantitatile cele mai mari de flavonoizi din fructe, legume si ceai sunt cu 73% mai putin expuse la riscul atacului cerebral in atie cu persoanele cu consum minim. In acest caz, ceaiul negru a odus cea mai mare contributie in lupta impotri atacului cerebral. Cei care au baut cinci cesti de ceai pe zi au prezentat un risc al atacului cerebral mai mic cu 70% fata de cei care au baut doua cesti si jumatate.
