Index » Sanatatea familiei » Sanatatea creierului
» Mai multa grija cu carbohidratii

Mai multa grija cu carbohidratii

In realitate trebuie sa mancati alimentele in combinatie, nu izolate, asa incat efectul alimentelor cu indice glicemic ridicat sa fie estompat. Combinarea cartofilor cu alimente cu indice glicemic scazut precum legumele, reduce riscul cresterii glucozei indus de cartofi. In plus, fiecare indid este diferit, avand propriul mecanism intern de control ai glucozei. Prin urmare, este greu de stiut cum creste si scade glucoza daca nu o monitorizasi regulat. Dar puteti face unele alegeri foarte inteligente in incercarea de a va mentine glicemia intre limitele normale atunci cand cunoasteti indicii glicemici corecti ai diverselor alimente ce contin carbohidrati.
Tipul carbohidratilor pe care ii consumati va ajuta sa siliti nivelurile si silitatea glucozei din sange. La fel st cantitatea, iar alimentele variaza considerabil in continutul de carbohidrati. De exemplu, o jumatate de cana de morco contine numai 3 grame de carbohidrati, o cana de macaroane gatite 52 de grame, doua cani de floricele de porumb, 12 grame, o pruna, 7 grame.