Pentru ca tot vorbeam despre sosul pentru salata, asigurati-va ca il faceti cu ulei de masline. Noile cercetari australiene arata ca uleiul de
masline si alte grasimi mononesaturate favorizeaza cresterea HDL colesterolului, benefic pentru diabetici, chiar si atunci cand mananca multi carbohidrati rapizi\", care ridica glicemia. Uleiul de masline anihileaza puterea carbo-hidratilor cu indice glicemic ridicat de a distruge HDL-ul. In studiu, nivelurile de HDL ou fost mari si la subiectii care au at un
alimentar le prezinta pentru creier" class="alin2">regim alimentar cu indice glicemic scazut.
