Cand imbatraniti, celulele sistemului nervos central pot cunoaste un declin de functionare, chiar daca nu aveti o boala cerebrala degenerativa, ca Alz-heimer sau Parkinson. Un motiposibil: cu varsta, receptorii neurotransmitatorilor de pe membranele pe zi, ajungand la 3 300-3 500 unitati ORAC Partea incitanta: acest experiment, si cele ce i-au urmat, au dovedit ca puterea ontioxidanta a sangelui a crescut de la 15% la 25%.
Descoperire interesanta a doctorilor Prior si Cao, capacitatea antioxidanta a oamenilor poate ajunge la o limita maxima, ceeo ce inseamna ca adaugarea de fructe si legume in regimul dumneavoastra
alimentar nu o mareste la nesfarsit.
Consumul necesar pentru sporirea activitatii antioxidante si limita pana la care o puteti aduce variaza de la individ la individ- Dr. Cao a explicat ca fiecare persoana are un sistem intern antioxidant de aparare distinct si masura in care il puteti imbunatati mancand mai multe fructe si legume depinde de biologia dumneavoastra unica. Daca apararea antioxidanta este scazuta, puteti obtine o crestere mai mare decat cineva care are deja o capacitate antioxidanta mare, spune el. Fiecare organism isi regleaza apararea antioxidanta in functie de o multitudine de factori, inclusigenele.\"
