Grasimea de care are nevoie creierul dumneavoastra este cea omega-3, gasita in untura de peste. Cu ea s-a format creierul uman si, in lipsa ei, celulele cerebrale nu pot functiona la niveluri optime. Cre-rerele in crestere ' in stadiul de embrion, in pruncie si in copilarie ' au in mod special nevoie de untura de peste de tip omega-3 pentru a-si construi arhitectura neuronala si cea mai buna interconectare biochimica. Insuficienta grasimilor omega-3 in perioadele timpurii de dezvoltare poate avea drept consecinta un coeficient de inteligenta redus mai tarziu in viata. Nici creierele adulte nu isi pot atinge potentialul cognitive maxim daca nu li se furnizeaza cantitati adecte de acizi grasi omega-3. Grasimile de acest fel sunt necesare pentru stimularea dezvoltarii dendritelor si sinapselor, mecanismele neuronilor pentru prelucrarea mesajelor in creier. O fractiune a unturii de peste, numita DHA, s-a dovedit a intensifica puterea creierului, memoria si intarea si ar putea preveni si chiar trata boala Alzheimer.
Grasimea omega-3 comanda, de asemenea, creierului sa se simta bine. Este un stimulator al bunei dispozitii, prevenind si chiar ameliorand
depresia gra. Ea contribuie si la prevenirea deteriorarii creierului din cauza alcoolismului, putand fi utila chiar in prevenirea si tratarea unor cazuri de schizofrenie. Copin si adultii cu
tulburari de atentie si dislexie pot avea un deficit de grasimi omega-3. Odata cu corectarea acestui deficit, se resileste buna functionare a creierului.
Va puteti mentine fericite celulele cerebrale mancand peste gras de doua ori pe saptamana ' sau intre 30 si 50 grame pe zi. Alternati: luati suplimente de untura de peste, mai ales de tipul DHA.
