Insuficienta cromului poate sa provoace depresii si sa afecteze memoria. Un motiv: cromul ajuta la reglarea glucozei in sange. intr-ader, deficitul de crom la unii indivizi favorizeaza perturbarea tolerantei la glucoza si scaderea numarului de receptori de
insulina (necesari pentru prelucrarea zaharului din sange), hipoglicemia, colesterolul ridicat si trigliceridele. Dr. Richard Anderson de la departamentul American al Agriculturii afirma ca cromul tinde sa normalizeze glicemia ' crescand-o sau coborand-o, dupa cum este nevoie. Cercetarea lui a aratat ca 1 000 micrograme de crom zilnic au corectat intoleranta la glucoza si au prevenit instalarea rezistentei la insulina si a diabetului la adultii sanatosi.
Dr. Larry Christensen, presedinte al sectiei de psihologie de la University of South Alabama, declara ca persoanele cu depresii majore prezinta adeseori
tulburari in prelucrarea glucozei si, in consecinta, au reactii exagerate de glicozilare, duble fata de indivizii normali. Acestia au de multe ori si o deficienta de crom. In opinia lui dr. Christensen, lipsa cromului este justificata de faptul ca aceste persoane mananca adeseori mult zahar, poate chiar in efortul de a-si corecta depresia. Dar zaharul saraceste organismul de crom, perpetuand un cerc vicios care, in fapt, favorizeaza depresia.
In studii dublu-oarbe, dr. Christensen a descoperit ca regimurile alimentare prelungite bogate in
zahar pot favoriza la unii oameni
depresia si oboseala persistenta. La unii indivizi, afirma ei, consumul de zahar creeaza un ciclu vicios de schimbari de stare, cu izbucniri temporare de buna dispozitie urmate de accese de proasta dispozitie, cand glucoza si seroto-nina din creier scad. Pentru a-si imbunatati starea, acestia consuma si mai mult zahar, ceea ce, creand cresteri si descresteri ale glicemiei, ii face din nou sa se simta mai rau. Singura solutie pe termen lung: mancati zahar cu cumpatare sau deloc pentru a regla starile contradictorii induse de zahar, recomanda dr. Christensen. Administrarea unor suplimente de crom poate fi, de asemenea, de folos.
