Index » Dieta nutritie » Retete » Legume
» Orez cu struguri tamaiosi (mancare)

Orez cu struguri tamaiosi (mancare)

1,200 kg struguri tamaiosi, 300 g orez, 150 g unt, 50 g faina, 100 ml lichior de visine, 50 ml coniac.

Strugurii se spala, se aleg boabele, se pun intr-o tava smaltuita si unsa cu unt si se introduc in cuptoml bine incins. Se tin 10 minute, dupa care se adauga sosul pregatit astfel:

se pun 50 g unt cu faina intr-o cratija pe foc si se amesteca pana se incing,

apoi se stinge cu 300 ml apa si se amesteca din nou pana da in clocot,

dupa care se rastoarna peste struguri
. Se adauga lichiorul de visine si coniacul si se mai da intr-un clocot. Se serste ca garnitura la pilaf de orez. Pilaful se prepara la fel ca in reteta 590.