Index » Dieta nutritie » Retete » Legume
» Chiftele de vinete

Chiftele de vinete

Necesar:

1 kg vinete
. 150 g ceapa, 100 g franzela, 2 oua, 200 ml ulei, 100 g faina, sare, piper.
netele, taiate felii, se dau prin faina si se prajesc pe ambele parti fara sa se arda. Cand s-au racit se toaca, se adauga ceapa taiata marunt, calita si bine scursa de grasime, ouale, piper, franzela inmuiata in apa. Se amesteca totul bine si din compozitia rezultata se fac chiftelute mici care se dau prin faina si se prajesc in ulei infierbantat, pe ambele parti, pana ce se rumenesc putin.