Necesar:
400 g ciuperci,
600 g cartofi,
150 ml ulei,
200 g ceapa,
30 g bulion de rosii,
sare,
piper,
usturoi,
rdeata
.
Se curata ciupercile, cartofii si ceapa. Ciupercile se taie in bucati potrivite si se calesc intr-o parte din ulei, iar
ceapa se taie marunt si se prajeste in restul de ulei, pana cand incepe sa se rumeneasca putin. Se adauga cartofii taiati in bucati mici si se mai calesc putin impreuna, dupa care se pune bulionul de rosii, piper, sare si se stinge cu apa (cat este necesar). Se mai lasa sa fiarba pana cartofii sunt gata, apoi se pun
ciupercile si rdeata taiata marunt.
