Index » Dieta nutritie » Retete » Legume
» Cartofi frantuzesti

Cartofi frantuzesti

Pentru 6 portii:

600 g cartofi,

4 oua fierte,

200 g smantana,

2 oua,

100 g unt,

200 g cascal ras,

sare
.
Se spala cartofii si se pun la fiert necuratati, cu apa calda si sare. Dupa ce s-au fiert se curata de coaja si se taie in felii. Se ia o ta, se unge bine cu unt si se asaza un strat de felii de cartofi, un strat de felii de oua fierte, cate putina smantana si cascal ras. Apoi se repeta aceleasi straturi de componente. Pe ultimul strat, care trebuie sa fie de cartofi, se toarna restul de smantana batuta cu oua, se presara cu restul de cascal ras, se stropeste cu restul de unt topit si se introduce compozitia in cuptor sa se gratineze.