400 g
fasole alba, 100 g masline, 150 ml idei, 1 lamaie, 2-3 cepe, sare.
Se fierbe
fasolea la fel ca in reteta precedenta. Cand este bine fiarta se scurge de zeama, iar fasolea se trece prin sita sau prin pasoar intr-un castron. Se adauga sare,
masline tocate fin ca o pasta si se freaca cu o lingura de lemn, punand putin cate putin ulei, se potriste la gust cu zeama de lamaie si se adauga, dupa gust,
ceapa tocata marunt. Se asaza pe un platou, se garniseste cu masline si cu felii de lamaie sau cu felii de castraciori murati.
