Ingrediente:
600 g cartofi,
200 g branza,
300 g smantana,
50 g cascaval ras,
2 oua,
100 g unt,
sare
.
Cartofii se curata de coaja, se spala bine si se pun la fiert intregi, intr-o cratita larga cu apa calda si putina sare. Se fierb lent ca sa nu se sfarame. Dupa ce sunt gata se scurg si se lasa sa se raceasca, apoi se taie in felii si se asaza intr-o tava unsa cu unt, alternativ, un strat de
cartofi si un strat de branza rasa, ultimul rand trebuind sa fie de cartofi. Deasupra se toarna smantana batuta cu oua si cu putina sare, se nileaza, se presara cu cascaval ras si untul taiat bucatele mici. Se introduce tava in cuptor si se lasa pana se rumeneste compozitia deasupra. Se sersc calzi.
