Index » Dieta nutritie » Retete » Legume
» Conopida cu unt sote

Conopida cu unt sote

Necesar:

1 kg conopida,

100 g unt,

sare
.
Se taie conopida de pe cocean, se curata de frunzele rzi, se spala si se pune la fiert in apa clocotita cu sare. Se fierbe lent 20-30 de minute Se incearca cu o scobitoare; daca intra usor scobitoarea, conopida este fiarta. Daca fierbe mai mult, conopida se sfarama si pierde din aspect.
Pana la servire, conopida se fine in apa in care a fost fiarta. In momentul servirii, se scoate si se asaza pe o strecuratoare. Dupa ce s-a scurs se serste la masa cu unt proaspat topit. De asemenea, se poate pune intr-o tigaie cu unt si se lasa pe foc domol pana ce se rumeneste putin. Se serste fierbinte.