Ingrediente:
400 g creasta de cocos; 400 g fudulii de cocos; 60-80 g slanina afumata; 2 linguri ulei; 1
ceapa rosie mai mare; 1 lingura rasa de boia; sare, 1/2 lingurita
chimen macinat; 2 catei de usturoi; 150 g ciuperci
Se curata crestele si se oparesc fuduliile. Slanina se taie bucati marunte si se topeste in ulei. intre timp se curata ceapa, se taie marunt si se prajeste. Se presara cu boia, se adauga un pic de apa si se caleste in continuare. Se adauga apoi crestele si o mica cantitate de apa. Se sareaza, se condimenteaza cu chimen si usturoi zdrobit, dupa care se acopera si se lasa ia inabusit la foc mic. Cand crestele sunt pe jumatate moi, se adauga
ciupercile curatate .si taiate felii, urmand sa se fiarba in continuare. La sfarsit se amesteca si fuduliile, care se fierb doar 2-3 minute. La serre se adauga smantana.
Timp de preparare: 1 ora si 45 de minute
1 portie: 2751 kj/658 kcal
