Ingrediente (pentru 6 persoane):
6 pulpe de pui; 1 foaie de dafin; cateva boabe de
piper negru; 1 lingurita geta
Pentru sos: 350 ml ketchup; 4 linguri miere; - cate un varf de cutit de oregano; busuioc; piper cayenne; piper negru zdrobit (mai mare); sare
Pulpele de pui se taie in cate doua bucati si se indeparteaza pielea. Se fierb\'pe jumatate in apa cu foaia de dafin, piper si geta, dar este mai economic daca se fierb cu legume si condimente, obtinandu-se o supa de carne. Se amesteca ingredientele pentru sos si se tavalesc pulpele in el, dupa care se asaza pe gratar. Se prajesc pe jar sau in cuptor circa 30 de minute. Se sersc cu
cartofi prajiti in folie si smantana condimentata cu usturoi pisat si patrunjel rde tocat.
Timp de preparare: 1 ora si 15 minute 1 portie: 2454 kj/587 kcal
