Ingrediente
1 rata mai mica: 1
ceapa rosie mai mica; 4 linguri ulei; sare; ½ lingurita
piper macinat; 1 morcov; 150 g mazare congelata; 250 g orez; 100-l50 g ciuperci din conserva; 1 legatura frunze patrunjel
Se taie rata in 8 bucati. Se curata ceapa, se taie marunt si se prajeste in ulei, impreuna cu carnea. Se condimenteaza cu: sare, piper si se dilueaza cu putina apa. Se acopera vasul, inabusindu-se la foc mic, pana ce
carnea este pe jumatate gata. Se adauga morcovii taiati cubulete si mazarea rde, inabusindu-se pana cand toate ingredientele sunt gata. Se adauga orezui,
ciupercile taiate felii subtiri si 400 ml apa fierbinte. Se acopera cratita si se continua fierberea, timp de 15 minute. Se Iasa mancarea sa mai stea inca 15 minute.
Timp de preparare: 1 ora si 35 minute
O portie: 3332 kj/797 kcal
