Ingrediente:
600 g piept curcan file; 50 g unt; 1
ceapa rosie mare; lapte; sare; 2-3 cuisoare
Se taie
carnea cuburi mai mari, ca pentru tocanita si se prajeste usor in unt. Acum se toarna lapte peste carne, pana o acopera si se sareaza mancarea. Se curata ceapa si se infing cuisoareie in ea, apoi sepune in cratita. Se acopera cratita si se inabusa carnea pana ce este gata si sub ca nu ramane decat putina zeama aurie. Daca
laptele scade complet inainte de a se inmuia carnea, se mai adauga putin lapte. (Folositi o cratita mai adanca pentru ca laptele da usor in foc.) inainte de serre se scoate ceapa si se garniseste carnea cu
orez fiert sau galuste.
Timp de preparare: 1 ora si 20 de minute
1 portie: 1091 kj/261 kcal
