Ingrediente:
1 pui de cea 1 kg; sare; piper macinat; 2-3 linguri ulei
Pentru sos: 500 ml supa carne strecurata (sau facuta din cub Maggi); 50 g margarina; 2 linguri faina; 100 g cascal
Se taie puiul in bucati, se condimenteaza cu sare si piper si se prepara o friptura clasica. intre timp se prepara sosul astfel: din margarina si faina se face un rantas alb care se dilueaza cu supa fierbinte. Se continua fierberea cate minute, amestecandu-se continuu. Cand sosul devine foarte consistent, se ia de pe foc si se incorporeaza cascalul dat pe razatoare. Se toarna sosul peste friptura de pui si se introduce din nou, pentru cate minute la cuptor.
Timp de preparare: 65 de minute
O portie: 2563 kj/621 kcal
