Index » Dieta nutritie » Retete » Carne de pasare
» Pui cu stafide

Pui cu stafide

Ingrediente
200 ml apa; 3 linguri rom; 2 linguri zahar; 100 g stafide; 4 pulpe de pui; sare; 60 g unt; 1 lingurita cu varf de faina
Se inmoaie stafidele timp de 1-2 ore (cel mai bine peste noapte) in amestecul de apa si sare in care s-a dizolvat zaharul. Se scoate pielea de pe pulpe, se sareaza si apoi se prajesc in unt. Se adauga stafidele in rom, dupa care se lasa la fiert in vas acoperit, la foc mic, timp de 30 de minute. Se scot pulpele, iar zeama se ingroasa cu faina. Se serveste cu piure de cartofi.

Sfaturi practice!
Se cunosc si variantele cu prune uscate si caise, dar in loc de rom se foloseste vinul rosu, respecticel alb.

Timp de preparare: 50 de minute + timpul de inmuiere a stafidelor