Ingrediente:
1 praz lung; 4 linguri ulei; 1 pui de cea 1 kg; sare,
piper macinat; aproximativ 200 ml suc de rosii; 500 g
fasole rde (proaspata sau congelata); cateva frunze proaspete (entual uscate) de tarhon; 250 g carnati afumati; 100 ml smantana; 1 lingura faina
Prazul se curata, se taie rondele si se caleste in ulei. Puiul se taie bucati, se condimenteaza cu sare si piper, apoi impreuna cu prazul. Se prajeste cateva minute. Se toarna suc de rosii si putina apa, fierbandu-se intr-un vas pe jumatate acoperit. Se adauga
fasolea rde curatata si taiata bucati de 2 cm lungime si se presara tarhon taiat. Dupa ce tierbe putin se pune si camatul taiat rondele. Cand s-au fiert toate, se toarna sosul in care s-a incorporat smantana.
Timp de preparare: 1 ora si 15 minute 1 portie: 2354 kj/563 kcal
