Ingrediente:
4 felii de piept de curcan (150 g fiecare); 1 lingurita ariason macinat; sare; 4 pere mijlocii; 200 g struguri rosu; 30 g unt sau margarina; 100 ml n alb; 1 lamaie mica; 2-3 linguri ulei
Feliile de carne se bat putin, se sareaza si se condimenteaza cu anason. Se scoate miezul perelor si se taie felii. Se scot
strugurii de pe ciorchine. in untul topit se adauga pe rand: perele, nul si zeama de lamaie, care se fieb 3-4 minute; apoi se adauga strugurii si se fierb inca 3-4 minute. Carnea se unge cu ulei si apoi se pune la prajit.
Timp de preparare: 40 de minute
1 portie: 1882 kj/450 kcal
