Necesar:
250 g zahar,
500 g jaina,
50 ml ulei,
1 lingurita de bicarbonat,
100 g nuci,
100 g rahat,
1 lingurita cu scortisoara,
1 lingurita cu cuisoare,
400 ml apa
.
Se ard 100 g zahar, se sting cu 400 ml apa si se adauga restul de zahar. In siropul obtinut se amesteca faina, bicarbonatul, scortisoara si
cuisoarele pisate. La sfarsit se adauga o parte din nuca, desfacuta in sferturi si o parte din rahat, taiat in bucati mici si dat prin faina. Compozitia se\'toarna intr-o tava unsa, iar deasupra se presara restul de nuca si raliat. Se coace la foc potrit timp de 40 de minute.
