Compozitia pentru rulada se pregateste la fel ca in reteta precedenta, folosind aceleasi componente si cantitati; in plus sunt necesare 2-3 linguri de
zahar pudra si 1/2 coala de hartie celofan sau pergament.
Se ia foaia de hartie pergament, se presara cu zahar, pudra (se poate amesteca si putina cacao) si se asaza compozitia racita bine din timp. Se modeleaza forma de salam, care se tavaleste bine in zahar pudra, se infasoara bine strans in hartie si se lasa la rece pana a doua zi.
Se serste taiata felii.Dupa dorinta, se poate garnisi cu frisca batuta sau cu spuma de fructe cu albus de ou batut.
