Necesar:
400 g faina,
200 g unt,
1-2 galbenusuri,
100 g zahar,
un rf de cutit sare si eventual mirodenii,
dupa gust: coaja de lamaie sau de
portocala rasa,
zahar nilat,
1 lingurita de rom
.
Se cerne faina pe o seta sau intr-un castron, se adauga untul taiat in bucatele, ouale, zaharul pisat, sare si, dupa gust, unele mirodenii. Se amesteca scurt si repede, atat cat sa incorporeze ingredientele, obtinandu-se o coca neteda, semitare, care se lasa sa se odihneasca 1-2 ore, dupa care se poate folosi la prepararea diferitelor prajituri.
