Aluatul se prepara la fel ca in reteta aluatului, cu deosebirea ca se pune in aluat mai putin
zahar (deoarece cand sunt gata, gogosile se pudreaza cu zahar) si se face coca mai moale. Dupa ce aluatul a crescut, se ia o parte din el si se intinde, pe seta unsa cu ulei, o foaie groasa de I cm, din care se decupeaza gogosile cu un pahar subtire la gura, trecut prin faina, dupa care se lasa pe seta pana cresc. Intre timp, se pune uleiul intr-o cratifa si cand s-a incins se pun gogosile. prajindu-se pe ambele parti. Cand sunt gata se scot cu o spumiera .de sarma inoxidabila, speciala pentru asa ce, se pun pe o hartie alba si dupa cate minute se asaza pe un platou rotund si se presara cu zahar pudra nilat.
