Necesar:
450 g faina,
100 g zahar,
300 g miere,
3 oua,
150 g miez de nuca,
150 ml ulei,
1 g scortisora,
2-3 cuisoare,
1 g bicarbonat,
1 lingura de zeama de lamaie,
coaja de lamaie,
1 priza de sare
.
Se incalzeste mierea. Se bat pe baia de apa ouale cu zaharul, apoi se adauga
mierea calda, uleiul, bicarbonatul stins cu zeama de lamaie, mirodeniile pisate, faina cernuta si
nucile taiate felioare. O ta unsa cu ulei se imbraca cuhartie, apoi se umple cu compozitia. Se coce la foc moale, circa 1-l 1/2 ora. Turta dulce se pote pastra timp foarte indelungat.
