Necesar:
2 cani cu mere rase,
2 cani cu zahar,
2 cani cu faina,
1 lingura bicarbonat,
1 ceasca de
nuci macinate (facultativ)
.
Pentru sos:
20 Unguri de apa,
20 linguri cu zahar,
2 linguri cu varf de margarina,
3 linguri cu cacao
.
Se curata
merele si se dau pe razatoarea mare. Se amesteca cu zaharul, se adauga bicarbonatul stins in putin otet, nuca, faina si se amesteca pana la omogenizarea compozitiei. Se pune in tava unsa cu margarina si pudrata cu multa faina.
Se introduce in cuptor si se lasa la foc potrit, pana capata culoare cafenie. Se scoate, se portioneaza si se toarna deasupra sosul de cacao, care se obtine prin fierberea tuturor ingredientelor timp de 10 minute la foc potrit. Se Iasa 2-3 ore la rece, sa se absoarba tot sosul.
