Necesar:
150-200 g ciocolata,
200 ml lapte,
4 oua,
300 g zahar,
15 g gelatina,
200-300 g piscaturi,
300 g frisca,
30 g unt,
50 ml rom
.
Se bat intr-un castron ouale cu zaharul, apoi se pune castronul pe foc, se adauga
ciocolata inmuiata in lapte caldut, gelatina inmuiata in apa rece, totul amestecandu-se neintrerupt pana se infierbanta bine, aproape sa dea in fiert. Se da de o parte si, cand aproape s-a racit, se adauga frisca batuta. Se unge o forma cu unt, se captuseste cu piscoturi stropite cu rom, dupa care se umple cu compozitia preparata mai inainte si se da la rece (2-3 ore). Pentru scos din forma. La serre se poate garnisi cu frisca.
