Necesar:
500 g foi de placinta din comert sau foi de strudel preparate ca in reteta
.
Pentru umplutura:
350-400 g
miere de albine si nuci" class="alin2">nuci pisate,
25 g coaja de lamaie,
vanilie
.
Pentru sirop:
400 g zahar
. 100 g miere de albine, 11 apa, coaja de lamaie, vanilie.
Foile de placinta se taie dreptunghiular, de marimea tai. Cantitatea\' de foi se imparte in trei parti egale. Prima parte de foi se pune in tava unsa cu ulei, avand grija sa se stropeasca fiecare foaie cu ulei. Deasupra se pune pe intreaga suprafata a foilor jumatate din cantitatea de umplutura de nuci si se acopera cu un alt strat de foi (a doua parte) stropite de asemenea cu ulei. Se pune si se intinde apoi restul de umplutura si deasupra se pune ultima parte de foi stropite cu ulei. Se taie CU un cutit bine ascutit bucati dreptunghiulare, rombice sau triunghiulare, apoi tava se introduce in cuptor, la foc potrit. Cand baclavaua este coapta, se toarna peste ea un sirop de
zahar nu prea fierbinte, dupa care se lasa sa se raceasca si se poate ser.
