a- Timp de preparare: cea 1/2 ora
a- Cea 170 kcal/portie
a- Se consuma cu vin de orez.
a- Pentru 6 persoane
250 g orez cu bob rotund
sare
100 g dovleac (din conserva)
1/2: castrate de
salata (cca 250 g)
100 g Crabmeat japonez (6 batoane)
5 1. s. otet de orez
5 I. s. zahar
3 frunze Nori (iarba de mare uscata) 2 cepe de primavara
1 morcov
10 t. s. sos de soia
4 1. s. vin de orei (Sake) 1 1. c. hrean
1. Orezul se pune in apa sarata sa se umfle. Se lasa sa. se scurga. Se curata castratele si impreuna cu
dovleacul se taie fasii- Crabmeat se lasa sa se decongeleze si se se taie in doua pe lungime.
2. Se amesteca
otetul si zaharul cu 1 lingurita sare si cu
orezul fiert, se lasa sa se raceasca.
3. Se asaza o frunza Nori pe un sertel si se pune in mijloc compozitia de orez 1 cm grosime, se lasa un spatiu liber de 3 cm pe o parte, in lungime.
4. Pe orez se asaza fasiile de castrati, dovleac si Crabmeat. Se ruleaza bine frunzele cu ajutorul sertelului si se pune totul 1 ora la rece.
5. Se taie
ceapa rde si
morcovul decorativ, in diferite forme.
6. Se amesteca sosul de
soia cu vinul de o-rez si cu Wasaki si se toarna in castroane mici.
7. Se scoate rulada din sertel si se taie felii groase de 1-2 cm.
8. Sushi se orneaza cu legume. Sosul se serste ca garnitura.
