Timp de preparare: cca 1/2 ora
Cca 820 kcal/portie
Se consuma cu
cartofi fierti.
4 fileuri mici de peste (iile de
turtit)
sare,
piper alb proaspat macinat
faina
150 ml ulei
3 catei de usturoi, taiati felii
1 1. s. frunze de patrunjei, taiale
marunt
1 1. s. jales, taiat marunt
1 galbenus mic, foarle proaspat
mustar
1. Se sareaza, se pipereaza pestele, se trece prin faina si se prajeste in ulei fierbinte, pe ambele parti. Se pune pe o farfurie la cald.
2. Usturoiul,
patrunjelul si jalesul se calesc in ulei proaspat, se stropesc cu putina apa, pe urma se amesteca cu galbenus si putin mustar. Sosul se toarna peste peste.
Sugestie:
Puteti imbunatati reteta daca in loc de apa turnati n alb in sos. Turnati din acelasi n pe care-l serti la msa.
