Timp de preparare: cca 1i2 ora
Cca 280 kcal/portie
Se consuma cu taitei.
300 g fiie de pesie de balta taiat cuburi
zeama de la 1 lamaie
Pentru marinata:
11. s. sos de soia
1 I. s. sos de studie
7? I. s. coaja rasa de la o lamaie
1 v. d. c. praf de ghimbir
sare,
piper -Seciuan
1 albus
1-2 1. s. amidon
Pentru incheiere:
ulei pentru prajit
3 cepe verzi taiate fasii
1 frunza de telina taiata fasii
3 ciuperci inmuiate chinezesti \\lu-Lrr.
taiate fasii
50 g muguri de bambus taiati fasii
75 ml supa de pui (din conser)
amidon
praf de zarzaturi
piper Seciuan
praf Glutomat
1. Cuburile de peste se stropesc cu zeama de lamaie. Se amesteca ingredientele pentru marinata, se marineaza aici cuburile de peste.
2. Se pune uleiul la incins si se prajeste pestele in el, se scoate si se pune la cald.
3. Legumele se prajesc in uleiul in care s-a prajit pestele. Se strecoara uleiul, se toarna supa de pui care se amesteca inainte cu amidon. Se fierbe totul.
4. Se adauga pestele se incalzeste putin se condimenteaza totul cu condimente.
