Timp de preparare: cca 1/2 ora
Se consuma cu cartofi fierti in coaja.
2 fileuri de salau (200 g bucata) zeama de la 1 lamaie sare,
piper proaspat macinat 100 g faina
1 ou mic, batut 100 g pesmet
V: 1. s. coaja rasa de lamaie
2 1. s. meii sa de lamaie, taiata marunt 2 lamai intregi
maioneza de mirodenii
1. Pestele se stropeste cu zeama de lamaie si se lasa 10 minute sa se patrunda. Se sareaza, pipereaza si se inleste in faina si ou.
2. Pesmetul se amesteca cu coaja de lamaie si cu melisa de lamaie si se tavaleste pestele in el.
3. Pestele se prajeste in untura topita 10 minute. Se scot din untura si se orneaza cu felii de lamaie. Se serste cu maioneza
