Se prepara ca in reteta precedenta, cu deosebirea ca, dupa ce pestele este fript, se asaza pe un platou mai adanc si peste el se toarna sosul a la grec, pregatit din 100 ml ulei, 150 ml sifon, 1 lamaie, 1 legatura de patrunjel verde, piper, sare dupa gust, dupa cum urmeaza:
se toarna uleiul intr-un castron,
se adauga
patrunjelul tocat,
piperul pisat,
sare,
zeama de lamaie si sifonul si se bate cu un tel pana se omogenizeaza bine
.
Sosul trebuie sa fie picant si acrisor. Zeama de lamaie poate fi inlocuita cu sare de lamaie dizolvata in apa. La serre se garniseste cu felii de lamaie.
