Flavonoidele sau compusii antioxidanti care se gasesc in multe fructe si legume ofera o multime de antaje pentru sanatate. De exemplu, flavonoidele din pielita strugurilor reduc colesterolul sangvin, iar cele din
ceapa ajuta la prevenirea afectiunilor gingiei. Flavonoidele din visine, mure,
afine si
coacaze pot preveni sau ameliora degenerescenta maculara, una dintre principalele cauze ale orbirii. Un supliment de flavonoide pare util si pentru copin cu infectii ale urechii. Dar numai medicul pediatru sili doza zilnica optima, precum si perioada de administrare. Cercetatorii atribuie acestor uimitoare substante biochimice capacitatea de a reduce riscul unor forme de cancer, de a incetini procesul de imbatrimre al celulelor si de a creste
imunitatea organismului.
