Voi arata in cateva cunte punctul meu de vedere in ceea ce priveste aceasta chestiune. Pren cititorii asupra a doua extreme, adica a doua opinii care depasesc justa masura.
Acum un numar de ani, se punea problema cine bea mai multa apa: cel care igurgita cel mai mare numar de litri castiga. Se vedeau frecvent insi care consumau zilnic 8, 12, 16, 20 litri de apa; si astazi unii indizi isi inchipuie ca a bea o cantitate mare de apa aduce sanatate. Eu prefer aceasta fantezie credintei ca 6, 8, 10 litri de bere nu sunt prea multi pentru "a dizolva" alimentele solide inghitite in timpul zilei. Oamenii de la extrema opusa petrec saptamani si luni fara sa bea o inghititura de apa; ei gasesc ca e nesanatos sa bei apa.
Cum isi pierd oamenii cateodata bunul-simt, cum se lipsesc de orice judecata sanatoasa, reneaga simtul natural si instinctul, carora animalele li se supun orbeste! Este oare intelept?
Cu cateva minute inainte de a suna, orologiul da un semnal. Oare Marele Stapan al lumii a facut o carpeala, un lucru incomplet, sau oamenii sunt aceia care au adus dezordine in ordinea sa admirabila? Cea de-a doua alternativa este cea adevarata. Creatorul nemarginit de intelept lasa foamea si setea sa dea semnalul cand trebuie sa mananci, cand trebuie sa bei.
Corpul omenesc, acest orologiu perfect, ar merge si ar suna foarte bine, daca n-ar fi prostia oamenilor, care arunca nisip, gunoaie si altelucruri de prisos in angrenajul ceasornicului si-i tulbura astfel mersul regulat.
Cand animalele domestice si cele salbatice simt foamea, ele pleaca in cautarea hranei; cand se manifesta setea, alearga la izvorul limpede. De indata ce nevoia a fost satisfacuta, ele se opresc si nu se mai ating de nimic. Omul echilibrat si a carui purtare este normala actioneaza la fel, fie ca este bolnav sau sanatos.
Iata in consecinta, principiul nostru unic in acest domeniu, un principiu pretios pe care fiecare ar trebui sa-l urmeze: beti de cate ori va este sete, si nu beti niciodata prea mult.
Cunosc persoane care, poate, nu beau toata saptamana o gura de apa, in timp ce altii isi beau la dejun traditionalul pahar de apa cu care se multumesc pentru toata ziua. Lor nu le este sete niciodata, ceea ce se explica prin faptul ca trupul primeste zilnic o anumita cantitate de apa inclusa in alimente.
Daca facem abstractie de canicula din timpul verii sau de arsita interioara care de obicei anunta o boala, trebuie sa marturisim ca setea se manifesta rareori la o multime de persoane, si pentru mine este mereu un mister cum de atatia oameni, fara sa simta nici o nevoie, pot sa-si inunde stomacul. Acest lucru insa nu ramane nepedepsit. Trebuie sa spun aici o vorba despre bautul in timpul mesei, mai ales la masa principala, de la pranz. Remarca ii priveste mai putin pe oamenii de la tara decat pe locuitorii de la oras si pe persoanele din "lumea buna". "Sa bei la masa", cum se spune, nu este bine. Eu cunosc medici, mai ales dintre cei de scoala veche, care ii sfatuiesc pe oamenii sanatosi sa nu faca asa ceva si le interzic
categoric acest lucru bolnalor lor. Daca deschideti ochii si stiti sa profitati\'de experienta, veti afla ca toti aceia care beau la masa multa apa, bere sau altceva, adica toti bautorii, au intotdeauna a se ge de digestie proasta.
Cum se intampla acest lucru? in timp ce mestecam hrana in gura, ea este sau trebuie sa fie amestecata si patrunsa de saliva, care este produsa de catre glande speciale.
N-ar fi prudent sa inghitim ceva solid inainte ca actitatea pregatitoare atat de importanta a masticatiei sa fie bine facuta. in stomac alimentele astfel preparate sunt imbibate cu suc gastric. Cu cat acest suc este mai pur, mai concentrat si mai natural, cu atat si digestia si rezultatele ei vor fi mai favorabile, adica, cu atat sucurile si elementele nutritive - pregatite prin digestie si puse la dispozitie de natura - vor fi mai potrite pentru elaborarea si perfectionarea diferitelor parti constitutive ale corpului.
Or, daca mancam un aliment si, concomitent bem un lichid, fie acesta apa, n sau bere, alimentul nu va mai fi patruns de un suc gastric pur, deoarece acesta este amestecat cu o cantitate mai mult sau mai putin considerabila de apa, n sau bere.
Daca in timpul mesei veti repeta de 6-8 ori aceasta "stropire", pe de o parte veti dizolva sucul gastric pana la punctul in care el nu va mai putea ser la desfasurarea digestiei, si pe de alta parte veti indopa stomacul cu un bol alimentar amestecat in 6-8 moduri diferite care, in loc sa va hraneasca, va fi pentru voi o tortura. Nu voi, ci stomacul vostru ar trebui sa se ga de digestia dificila.
Atunci cum sa reglam cantitatea de lichide ingerate? Daca va este sete inainte de masa, beti. Lipsa sucului se manifesta prin sete. Pe de alta parte, lichidul secretat de stomac este concentrat si astfel sufera o diluare.In timpul mesei nu trebuie sa bem deloc sau sa bem foarte putin, pentru ca sucul gastric sa ramana pur si sa patrunda si ultima imbucatura de hrana inghitita.
La un oarecare interval de timp dupa masa, cand elaborarea bolului alimentar cere din nou lichid gastric, in alti termeni, daca dupa una, doua, trei ore va este sete, puteti bea din nou, dar cu moderatie.
Am discutat asupra acestui punct cu multi medici distinsi. Toti impartasesc punctul meu de vedere si atribuie numeroasele boli de stomac, in mare parte, exceselor comise in aceasta printa.(n.a.)
Beti intotdeauna cand va este sete, si nu beti niciodata prea mult. Taranilor nu le plac aversele; ei pretind ca acestea nu sunt fecunde si ca fac mai mult rau decat bine. Ei afirma, dimpotriva, ca ceturile groase din zori, care\' umezesc palariile lucratorilor, sunt mai favorabile vegetatiei si inmultesc recoltele.
Corpul omenesc, in special stomacul, are nevoie de lichide, pentru a dilua si a spori din timp in timp sucul gastric si pentru a prelucra astfel alimentele ingerate. El isi manifesta dorintele cerand apa cand cu blandete, cand in gura mare, dupa necesitatile care il incearca. Trebuie sa-l ascultam intotdeauna, fie ca suntem bolna sau sanatosi, dar nu trebuie sa-i dam mai mult decat se cune, deci cantitati mici la intervale convenabile; in timpul bolii, in special in cazul febrei, este bine sa-i dam des, dar putin, de exemplu mai degraba cate o lingura la 5-l0 minute decat un pahar intreg odata, care, in loc sa potoleasca setea, ar adauga raului existent noi neplaceri.
Sa terminam printr-un exemplu. Cineva sufera de constipatie, o temperatura mare ii tortureaza abdomenul inferior, o sete arzatoare il parjoleste pe bietul bolnav; ar putea - zice el - sa bea 2, 3, 4 pahare cu apa unul dupa altul; este ca si cum am varsa apa intr-un cuptor.
Sunt conns de aceasta; masa de apa ajunge in stomac si, fara sa mai ia contact cu zona bolnava, fara sa exercite vreo influenta favorabila asupra ei, trece rapid prin corp, antrenand cu sine o cantitate noila din indispensabilul suc gastric. In loc de a da bolnavului atatea pahare de apa, faceti-l mai bine sa bea o lingura de apa la fiecare jumatate de ora si veti obtine cu certitudine un rezultat fericit.
Cantitatea mica de apa este absorbita cu promptitudine de sucul gastric si se amesteca, cu usurinta, cu acesta. Repetarea din jumatate in jumatate de ora sporeste cantitatea de suc, care racoreste corpul, parcurge maruntaiele cu regularitate si, prin actiunea sa emolienta si resorbanta, pune rapid capat stazelor1 si constipatiilor. In aceasta printa, nenumarate persoane au urmat sfatul meu si infirmitatea lor a disparut. Probatum est!
In zilele noastre s-a scris si s-a vorbit mult despre efectele apei calde consumate ca bautura (37-42°C, temperatura cafelei si ceaiului), mai ales in bolile cronice. Chiar eu am obtinut candva bune rezultate la un mare numar de bolna. Sa dam cezarului ce-i al cezarului! Daca cineva se preocupa sa laude apa calda in dauna celei reci, cine ar indrazni sa-l judece sau sa-l condamne? Este o chestiune de gust. in asteptarea unui raspuns, experienta m-a invatat ca apa rece si e (nu moarta) face aceleasi sercii, daca nu chiar mai mari; eu o prefer apei caldute sau calde. Sa aleaga fiecare dupa gusturile sale!
