PENTRU 4 PERSOANE
Pregatire: 15 min
Preparare: 10 min
2 cepe de circa 120 g fiecare
1 lingura cu ulei de floarea-soarelui
10 g fructoza (sau 20 g zahar pudra)
100 g untisor 50 g
sfecla preparata
PENTRU VINEGRETA 1 lingura cu otet de n vechi 1 lingurita cu ulei de porumb
1 lingura cu apa sare si
piper macinat
Incalziti cuptorul la 180A°C.
Curatati ceapa, taiati-o rondele subtiri si separati inelele unele de altele. Asezati-le pe o tava acoperita cu pergament, ungeti usor cu ulei si pudrati bine cu fructoza sau cu zahar pudra. Bagati tava la cuptor si lasati-o la copt 10 minute, pinacind
ceapa incepe sa se rumeneasca si dene crocanta.
Alegeti untisorul. Dupa ce ati inlaturat cozile, spalati legatura de untisorin mai multe ape si stergeti-o. Curatati sfecla rosie si taiati-o felii subtiri.
Preparati negreta. Turnati toate ingredientele intr-un castron, batind putin cu furculita, pentru a omogeniza amestecul. Adaugati apoi untisorul si feliile de sfecla si amestecati usor. Repartizati compozitia pe patru farfurii reci.
Scoateti inelele de ceapa din cuptor si lasati-le sa se racoreasca. Asezati-le deasupra untisorului si serti.
