PENTRU 4 PERSOANE
Pregatire: 15 min
Preparare: circa 25 min
1 portie = 55 kcal
1 mango mare
8 lingurite cu fructoza
(sau 16 lingurite cu
zahar pudra)
4 oua 20 ci lapte semidegresat
citeva capsune sau seminte de rodie
Curatati mango, scoateti simburele si taiati pulpa cuburi. Mixati pulpa 2 minute cu 2 lingurite cu fructoza (sau zahar pudra), pentru a obtine un piure fin.
Spargeti ouale si bateti-le ca pentru omleta cu restul de fructoza si cu laptele.
Puneti deoparte 4 linguri cu piure de mango si amestecati restul cu ouale batute. Umeziti peretii a 6 forme mici si turnati
preparatul.
Puneti formele pe sita unei cratite cu aburi, acoperiti si lasati sa fiarba 25 de minute. Verificati daca preparatul este gata: flanurile trebuie sa fie tari la apasare.
Luati formele de pe aburi si lasati flanurile sa se racoreasca. Incin-deti pe suprafata lor piureul de mango si ornati cu citeva bucatele de capsune sau cu seminte de rodie. Serti caldut sau rece.
