PENTRU 4 PERSOANE
Inmuiere: 30 min
Pregatire: 15 min
Preparare: 50-55 min
1 portie = 171 kcal
20 g ciuperci negre uscate 1 salota
15 g margarina de floarea-soarelui
200 g ficat de pasare
150 g brinzade ci de 0%MG
2 oua
1 lingura cu ulei de floarea-soarelui
sare si
piper macinat
Puneti
ciupercile la in muiat; intr-un bol cu apa calda, timp de 30 de minute.
Scurgeti si stergeti ciupercile. Lasati-le intregi pe cele mici si ta-iati-le pe cele mari bucatele.
Curatati si tocati fin salota.
Puneti margarina la topit intr-o cratidoara. Adaugati salota si ciupercile si lasati sa se rumeneasca impreuna, pe foc mic, timp de 15-20 de minute, amestecind din timp in timp, pina se inmoaie bine.Incalziti cuptorul la 200A°C.
Spalati si desfaceti ficateii, inlaturind vinele si pielitele. Pasati ficatul cu mixerul, 2-3 minute, impreuna cu brinza de ci si ouale, pentru a obtine o pasta fina. Adaugati ciupercile, salota, sarati, piperati si amestecati bine.
Ungeti usor cu ulei 4 forme. Turnati preparatul, asezati formele pe o ta umpluta pe jumatate cu apa si bagati ta la cuptor. Lasati la copt circa 35 de minute.
Rasturnati formele deasupra unorfarfurii incalzite si serviti cald, ca antreu, cu sos de brinza de ci si hasmatuchi.
