Denumiri populare: Secarica, chimion-de-camp (sau salbatic), chimen.
Descriere: Planta erbacee cu flori mici, albe sau rosiatice, dispuse in umbrele, ale carei fructe aromatice sunt intrebuintate ca mirodenie sau in medicina. Creste in mod natural prin fanetele din regiunea muntoasa - chimion-de-camp (Carum carvi) -, dar este si cultivat in sistem intensi(Cuminum Cy minuni).
Se folosesc: Fructele - Fructus Carvi - bogate in ulei eteric.
Indicatii terapeutice: Regleaza functiile stomacului, combate infla-matiile intestinale si balonarile, mareste cantitatea de lapte la femei.
Mod de administrare: Infuzia se prepara dintr-o lingurita si jumatate de fructe la o ceasca cu apa. Au proprietatea de a elimina gazele din stomac (carminativ) la cei care sufera de balonari.
Ceaiul din fructe de chimion asociate in parti egale cu fenieul si
coriandru are un efect carminatimai puternic.In alimentatie, fructele acestei te se folosesc la prepararea supelor, lichiorurilor, prajiturilor etc.
