Multe dintre aceste bauturi si shake-uri pot servi drept masa completa. Ele sunt asimilate rapid in sange si furnizeaza cea mai mare cantitate de substante nutritive concentrate si energie, solicitand tubul digestimai putin decat oricare alte preparate.
Cuprins:
Suc-monstru "perfecţiune pură" pentru dimineaţa |
sus  |
1-2 porţii reţetă oferită de Mike Nash
Este foarte folositor atunci când aveţi nevoie de ceva care să dea puteri până la amiază; grăsimea vă face să vă simţiţi sătul. Pe lângă faptul că furnizează grăsimi, fructul de avocado face cremos acest amestec plăcut.
1 varză furajeră
1 căpăţână de {elină
1 lămâie
1 mână de frunze de spanac
1 avocado
1 linguriţă de pulbere verde
1 ardei iute
Stoarceţi varza, ţelina şi lămâia în storcătorul de fructe, apoi combinaţi cu restul ingredientelor, cu ajutorul mixerului.
Supershake verde "avorado kid" |
sus |
1 porţie
Acesta este categoric shake-ul nostru verde, răcoros favorit, pe care-l savurăm la micul dejun, la prânz, la cină sau ori de câte ori dorim o gustare. Este o modalitate excelentă de a ne asigura substanţele nutritive concentrate şi clorofila din pulberea verde şi din cea din germeni de soia (în special pentru copii). Castravetele şi chitra au un efect răcoritor, iar grăsimile esenţiale din avocado, excelentul unt vegetal, şi germenii de soia fac din acest shake un combustibil care vă oferă energie timp de mai multe ore.
1 avocado
Vi castravete englezesc (lung şi nu foarte gros)
1 roşie mică de culoare portocalie
1 chitră (decojită)
2 ceşti spanac proaspăt
2 linguri pulbere din germeni de soia 1 lingură pulbere verde 1 plic Stevia rebaudiana (îndulcitor natural) 6-8 cuburi de gheaţă
Amestecaţi toate ingredientele într-un blender, cu viteză mare, pentru a obţine o pastă omogenă şi groasă. Se serveşte imediat.
Variante:
. Adăugaţi 1 linguriţă unt de migdale pentru a obţine o aromă de nucă.
. Adăugaţi lapte de cocos sau Lapte de migdale proaspăt, fin pentru a obţine un shake mai cremos.
. Preparaţi un parfait alternând straturile de shake cu straturi de miez de cocos deshidratat şi neîndulcit; presăraţi pe deasupra puţină nucă de cocos.
. înlocuiţi chitra cu un grepfruit sau o lămâie pentru a obţine un alt gust.
. Adăugaţi 1 lingură de ghimbir proaspăt ras.
. Adăugaţi mirodenii păstrate în ulei (fără alcool) pentru o nouă aromă interesantă.
. Pe timp de vară, congelaţi AvoRado Kid sub formă de îngheţată pe băţ, un deliciu. Puteţi, de asemenea, să-l congelaţi complet, tăind apoi bucăţi mici pe care le lăsaţi să se topească, iar pe urmă le amestecaţi cu restul de shake congelat şi le serviţi.
Shake "foarte vegetarian" |
sus |
1-2 porţii reţetă oferită de Parvin Moshiri
1 ceaşcă apă distilată
1/4 ceaşcă ulei din seminţe de in sau ulei de măsline
2 castraveţi mici, tăiaţi felii 2 avocado
1/3 căpăţână de lăptucă
1/2 ceaşcă broccoli
1/4 ceaşcă de coriandru
1/4 ceaşcă pătrunjel
2 tulpini de ţelină, tăiate bucăţi
1/4 ceaşcă frunze proaspete de mentă (sau 1 linguriţă
mentă uscată)
2 chitre de mărime medie sau o lămâie
1/8 ceaşcă mărar proaspăt (opţional)
Puneţi apa în blender, apoi adăugaţi uleiul. Daţi aparatul la viteză mică şi adăugaţi restul de ingrediente, unul câte unul. Când toate ingredientele sunt tocate, treceţi blenderul la viteză mare până când obţineţi o băutură de culoare verde, omogenă şi aspectuoasă.
Shake cu ghimbir şi lămâie |
sus |
1 porţie reţetă oferită de Karen Rose
1 lămâie, curăţată de coajă şi tăiată mărunt
2 linguri ghimbir proaspăt, tăiat mărunt 1 avocado
1 castravete mic
1-2 linguriţe tofu moale
Puneţi toate ingredientele într-un blender şi amestecaţi-le până ce obţineţi un amestec cremos. Dacă este necesar, adăugaţi apă pentru a obţine consistenţa dorită.
Variantă: Pentru ca produsul să fie mai bogat în proteine şi mai acrişor, adăugaţi:
1 lămâie sau chitră
1-2 linguriţe pulbere din germeni de soia
2 linguriţe Stevia (cu fibră) 1/4 ceaşcă tofu moale
6-8 cuburi de gheaţă
Mic dejun stil paul |
sus |
1 porţie
reţetă oferită de Paul A. Repicky
Acesta este un shake cu bucăţi de legume şi fructe pentru micul dejun (sau oricare altă masă), care vă va da energie timp de mai multe ore.
1/2 grepfruit mare, din cel deloc dulce (sau 1 mic), curăţat doar de coaja exterioară (stratul alb este foarte hrănitor), fără mijloc şi seminţe 1 mână de germeni (de lucerna, de trifoi sau alţi germeni)
1 mână de spanac proaspăt
1/3 ceaşcă seminţe de in proaspăt măcinate
1-2 linguri ulei Udo (amestec de uleiuri nerafinate)
2 ceşti broccoli tăiat mărunt
1/2ceaşcă de castravete tăiat mărunt 1 /2 ceaşcă apă
Amestecaţi toate ingredientele într-un blender, la viteză mică (sau mai mare dacă doriţi o compoziţie mai omogenă). Potriviţi cantităţile după gust; de regulă, din această reţetă se obţin 900-960 grame.
Băutură mentolată |
sus |
reţetă oferită de Matthew şi Ashley Rose Lisonbee
1/2 castravete englezesc Sucul de la 1 chitră Sucul de la 1 grepfruit 1 avocado
1 ceaşcă spanac crud 1/2 conservă de lapte de cocos
1 linguriţă pulbere verde
2 linguriţe pulbere din germeni de soia 8-10 picături alcaline
frunzele proaspete a 2-4 fire de mentă sau 1/2 linguriţă aromă de mentă (fără alcool) 14 cuburi de gheaţă
Puneţi toate ingredientele într-un blender şi amestecaţi-le până când obţineţi consistenţa dorită.
Variantă: Eliminaţi cuburile de gheaţă şi congelaţi compoziţia, transformând-o în îngheţată pe băţ.
Băutură verde chi |
sus |
2 porţii reţetă oferită de Jill Butler, de la prietenul ei Ernesto Chi Ciccarelli 1 căpăţână de lăptucă (dacă doriţi, folosiţi doar partea cea mai verde a frunzelor, îndepărtând-o pe cea dinspre cotor, de un verde foarte deschis) 3 căţei de usturoi 1 lămâie 3/4ceaşcă apă 1/2 ceaşcă ulei de măsline 1 bucată ghimbir proaspăt, tăiat felii (opţional) Puţină sare naturală de mare
Puţin ardei iute 1 castravete curăţat de coajă
1/2-1 ceaşcă de broccoli fiert la abur (sau orice altă combinaţie de legume verzi pe care o doriţi - experimentaţi!) O combinaţie din următoarele ingrediente (toate, unul sau niciunul):
2-4 frunze de busuioc sau după gust Va ceaşcă pătrunjel sau după gust 1/8-1/4 ceaşcă creţuşcă (doar frunzele) sau după gust
Amestecaţi toate ingredientele într-un blender până când obţineţi o pastă subţire, omogenă.
Morcov de ronţăit |
sus |
1 porţie
reţetă oferită de Randy Wakefield
1/2 linguriţă pulbere verde
7 picături alcaline
1 ceaşcă suc proaspăt de morcov
1 morcov tăiat mărunt
4 cuburi de gheaţă
Puneţi toate ingredientele într-un blender electric sau manual şi amestecaţi până ce obţineţi o pastă omogenă. Serviţi presărat cu nucşoară.
Cocteil de legume
2 porţii 1/2 kg roşii proaspete 1/2 linguriţă usturoi 1 castravete tăiat felii 1 ardei gras verde
Câteva fire de pătrunjel verde proaspăt 1/4 ceapă tăiată felii
2-3 frunze de lăptucă 1/2linguriţă ghimbir
Puneţi toate ingredientele într-un blender şi amestecaţi-le la viteză mică.
Lapte de migdale proaspăt fin
4-6 porţii (aproximativ 2 I)
4 ceşti migdale crude, proaspete Apă pură
Ciorap de nailon (pentru scurs)
Puneţi migdalele crude, proaspete într-un vas cu apă şi lăsaţi-le la înmuiat peste noapte, apoi le scurgeţi. Puneţi migdalele în blender până ce acesta se umple la o treime (circa 2 ceşti), apoi adăugaţi apă pură, astfel încât să umpleţi blenderul. Amestecaţi la viteză mare până când obţineţi un lapte alb, cu aspect cre-mos. Luaţi un ciorap de nailon (eu folosesc un ciorap din nailon alb, curat) şi turnaţi amestecul, prin el, într-un vas sau castron, apoi lăsaţi-l să se scurgă. Stoarceţi cu mâna pentru a scurge şi ultimul strop de lapte. (Puteţi folosi fragmentele solide rămase când faceţi un duş, ca un foarte bun produs pentru ex-foliere). Diluaţi cu apă până obţineţi consistenţa dorită. Se consumă astfel ca atare sau puteţi adăuga puţină Stevia pentru a îndulci băutura. Acest suc mai poate fi folosit la prepararea supelor, a shake-urilor sau a budincilor. Laptele de migdale rămâne proaspăt timp de 3 zile la frigider.
Suc-monstru "perfecţiune pură" pentru dimineaţa
