Varza alba contine albumine, zahar, acid ascorbic si folic, caroten,
vitaminele din grupa B, fermenti, celuloza, saruri ale potasiului, fosforului, calciului. Sucul din rza proaspata este recomandat in gastritele cronice, in special in cele insotite de aciditate scazuta, in
ulcerul stomacal si duodenal, in afectiunile ficatului si splinei, impotri obezitatii. Este recomandat a se bea cite o jumatate de pahar de suc de doua-trei ori pe zi, cu o ora inainte de masa, caldut. Sucul obtinut din rza proaspata se poate tine la frigider nu mai mult de doua zile. In tratarea gastritei se foloseste de asemenea radacina de brusture. Se poate pregati o infuzie in felul urmator: o lingurita de radacini taiate marunt se pun in doua pahare cu apa fierbinte, se lasa la infuzat 12 ore, apoi se strecoara. Se bea cite o jumatate de pahar din infuzia calduta de patru ori pe zi. Foarte recomandat este si decoctul: o lingurita de radacini taiate marunt se pun intr-un pahar cu apa fierbinte, se fierb 5-l0 minute la foc mic, se lasa sa se raceasca, apoi se strecoara. Se bea cite o lingura de decoct de trei-patru ori pe zi. Medicina populara recomanda ca mijloc foarte eficient impotri gastritei patlagina. Infuzia si sucul proaspat din frunze de patlagina sint recomandate in tratarea afectiunilor gastro-intestinale (ulcer gastric si duodenal, enterita, enterocolite, colite, meteorism, constipatie, colici). O lingura de frunze uscate de patlagina se pun intr-un pahar cu apa fierbinte, se lasa la infuzat 10 minute, apoi se strecoara; aceasta doza se bea pe parcursul unei ore in inghitituri mici. Frunze de patlagina bine spalate se taie, se stoarce sucul din ele, se amesteca cu o cantitate egala de
miere si se fierb 20 de minute. Se iau cite doua-trei linguri pe zi din acest amestec.
