Timp de preparare: cca 1/2 o.
loare nutritiva: cca 870 kcal/portie.
Se consuma cu
salata campeneasca eu vinegrete.
1 catel de usturoi
frunzulite de menta proaspata
2. l.s. ulei de masline
200 g inanalarci
1/8 I bulion de legume
sare, piper proaspat macinat
cate 100 g tagliotelle verzi si galbeni
125 g smantana dulce
50 g parmezan razuit
1. Se sfarama cateii de usturoi, se prajesc 5 min. in ulei impreuna cu Irunzisoarele de menta, care pe urma se scot.
2. Manatarcile se taie in cubulete mari. se prajesc in ulei. Se toarna bulionul de legume si se lasa 5 minute sa fiarba inabusit. Se mai adauga eventual putin bulion, se drege cu sare si piper.
3. Se fierb taiteii (tagliotelle-le) se scurg si se pun peste ciuperci. Se adauga smantana si parmezanul.
rianteIn cazul in care nu se dispune de manatarci, se pot folosi si alte ciuperci comestibile.
