Timp de preparare: cca 2 o.
Valoare nutriti: cca 710 kcal/portie.
Se consuma cu macaroane.
400 g ceafa de porc fara os 3 l.s. ulei
1 catel de usturoi 1/2 I.c. sare
2 cepe
400 ml lapte fierbinte
100 g samptnioane 1 l.s.
rozmarin
piper proaspat macinat
1 l.s. patrunjel tocat
1. Carnea se taie cubulete si se prajeste pe toate partile in ulei fierbinte. Se freaca cu sare cateii de usturoi, se pun in ulei. Ceapa se taie felii subtiri si se pune la randul ei la prajit. Se stinge totul cu lapte fierbinte si se lasa totul sa fiarba acoperit la foc potrivit cam 50 min.
2. Se taie sampinioanele felii si se adauga la gulas. Se drege cu rozmarin, sare si piper.
3. Se scoate capacul si se fierbe in continuare la foc puternic, inrtindu-se mereu pana se formeaza un sos cre-mos. Se presara cu patrunjel.
