Timp de preparare: cca 1/2 o.
loare nutritiva: cca 580 kcal/portie.
Se consuma cu amarclli (- prajiturele cu migdale).
Pentru afine:
125 gzahar
1/8 1 apa
2 ci rom
150 g
afine (sau produse congelate)
Pentru crema:
125 g mascarpone
1 galbenus de oit 3(1 g
zahar pudra
2 l.s. zeama de lamaie
I pachetel zahar vanilat 4 l.s. frisca batuta
1. Zaharul se fierbe in apa cam 5 niin. in acest timp, cristalele care se formeaza pe marginea oalei se imping mereu inapoi in apa cu ajutorul unei pensule. Se adauga romul si afinele, se mai lasa putin la fiert, la sfarsit se lasa sa se raceasca.
2. .Mascarpone, galbenusul de ou, zaharul pudra, zeama de lamaie si zaharul vanilat se bal spuma intr-un castron. Se amesteca cu frisca batuta.
3. Aceasta compozitie cu cascaval dulce se introduce intr-o punga de ornat cu orificiu in forma de stea si cu ajutorul acesteia se formeaza pe farfurii rozele. Se picura deasupra de afine.
Tipic: Congelat, acest desen se poate pastra mai mult timp in frigider. riante: Crema mascarpone se poate inlocui cu sos de fructe.
